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애사비(애플사이다비니거), 사과초모식초란? 효능, 먹는방법, 부작용 알아봐요 애사비(애플사이다비니거), 사과초모식초란? 효능 먹는 방법 부작용 알아봐요 식초는 인류 최초의 조미료로 자연에서 나는 건강식품입니다. 오늘은 사과초모식초(애플사이다비니거)에 대해서 알아볼 건데, 이 애플사이다비니거는 다양한 음식에 사용되고, 소화가 안되거나 가스 찰 때 먹어도 좋으며 최근에는 다이어트에도 도움이 된다고 하여 많은 관심을 끌고 있습니다. 애플사이다비니거(Apple Cider vineger)란? 애플사이다비니거를 앞글자만 따서 애사비라고 줄여서 부릅니다. 애사비는 사과를 통째로 갈아서 자연 그대로 발효시킨 식초입니다. 사과 속 당을 1차로 오랜 시간 발효시켜 주정(알코올)으로 만든 다음, 다시 여기에 박테리아를 더해 2차 발효시키면 주정이 아세트산으로 바뀌게 됩니다. 이렇게 사과를 2번 발효..

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